Na deser DAKTYLE, hmmm... pycha!

Falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy w sezamie.

Idealne na wegański poniedziałek, danie pochodzące z krajów arabskich. 

Pełne aromatycznych przypraw, doskonałe z sosami i świeżymi warzywami.

Polecam :)

Francuski rogaliki z kremem chałwowym

Chrupiące, delikatne, na 3 kęsy :) No i banalnie proste do zrobienia :)

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (użyłam Henglein light)

1 op. budyniu czekoladowego

chałwa

mleko sojowe

płatki migdałowe

• Budyń przygotowuję wg przepisu (wystarczy do rogalików 1/4 budyniu, reszta na deser :), gdy wystygnie dodaję chałwę, by otrzymać gęstą, kremową masę.
• Ciasto kroję na trójkąty, nakłuwam widelcem i nakładam trochę kremu.
• Po zawinięciu, smaruję każdy rogalik mlekiem i posypuję płatkami.
• Piekę 15-20 minut.
• Smacznego Poniedziałku :)

Placuszki z jabłkami

Są delikatne, pyszne i ... gdy je smażę zaraz zbiega się chmara chętnych na degustację :) W całym domu roznosi się cudowny zapach.... Pycha!

Składniki: (na ok. 16 placuszków)

1 szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego)

1/2 opakowania budyniu waniliowego (bez składników pochodzenia zwierzęcego)

1 szklanka mąki

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 opakowania cukru waniliowego

odrobina soli

2 małe jabłka

oliwa do smażenia

• Obrane jabłka trę na tarce o dużych oczkach.
• Do miski wlewam mleko sojowe i wsypuję pomału suche składniki równocześnie mieszając trzepaczką.
• Ciasto powinno być dość gęste, ale płynne.
• Dodaję starte jabłka i mieszam.
• Odstawiam na ok. 1 godzinę, by mąka spęczniała i placuszki dobrze się smażyły.
• Nakładam ciasto łyżką, by placuszki miały ok. 8 cm średnicy.
• Smażę do zrumienienia.
• Odkładam na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar oliwy.
• Smacznego :)