vegan monday

Już są. Można kupić całą kobiałkę:) Tak lubię najbardziej. 

A potem delektuję się do woli i nie żałuję do ciasta! Borówki amerykańskie...

CIASTO Z BORÓWKAMI

SKŁADNIKI (na okrągłą formę do tarty lub pizzy o średnicy 30 cm):

2 szklanki borówek

2 szklanki mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/2 szklanki oliwy z oliwek

3/4 szklanki syropu z agawy (lub klonowego)

3/4 szklanki zimnej wody

1/4 szklanki soku z cytryny 

aromat lub syrop waniliowy

cukier puder do posypania

• Rozgrzej piekarnik do temp. 180oC.
• Lekko nasmaruj formę oliwą. Umyj i osusz borówki.
• W misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Do drugiej miski wlej olej, syrop z agawy, wodę, sok z cytryny  i aromat.
• Mokrą mieszaninę wlej do suchej i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie.
• Napełnij formę ciastem, posyp delikatnie owocami i piecz ok. 20 minut, sprawdzając stopień upieczenia wykałaczką (musi być sucha po wyjęciu z ciasta).
• Gdy ciasto wystygnie, posyp je cukrem pudrem.
• Pycha! :)