W szczecińskich "Inspiracjach" prezentowałam przepis na zupę z soczewicy.
Gazetka dostępna w wydaniu papierowym w CH Galaxy lub na stronie:
http://evenema.com/data/media/flipbook_jesień_2014/index.html
Zapraszam :)

Masło jabłkowe,

a tak naprawdę jabłkowa marmolada, 

która wyśmienicie smakuje jako słodki dodatek

lub z wytrawnymi potrawami.

Składniki:

1 kg jabłek

przyprawy do smaku:

goździki, ziele angielskie i cynamon

Jabłka po umyciu kroimy w cząstki i wrzucamy do garnka.

Nie obieramy i nie usuwamy środków, by nie stracić najcenniejszych 

witamin i pektyn.

Dolewamy odrobinę wody lub octu jabłkowego, 

wsypujemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu, 

mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną 

i zrobią się brązowe, dzięki skarmelizowaniu 

zawartego w nich cukru. 

Na końcu otrzymaną gęstą marmoladę przecieramy 

przez sitko.